発酵クッキング

季節野菜＆果物の甘酒スムージー 甘酒と野菜や果物を一緒に食すことで、より栄養価が高まり吸収率も良くなる... 続きを読む

豆腐そぼろ味噌 半熟卵のせ 胃に優しい食べ物は、消化が早く、たんぱく質やビタミンが豊富！また食物繊維や... 続きを読む

鮭ときのこのダブル味噌チーズ焼き 白味噌と米麹味噌の二種類を使用した、発酵ソースが決め手の栄養た... 続きを読む

秋野菜で作る簡単マリネ！ 秋は涼しく過ごしやすい季節ですが、美味しい食材が豊富で、つい食べ過ぎてしまう... 続きを読む

ナスの麹浸し 今回の発酵アイテムは、「麹」。ナスにたっぷりと麹のうま味と甘味を吸わせたお惣菜メニューで... 続きを読む

甘酒のティラミス風デザート 甘いものが大好き、だからこそヘルシーでも満足感のあるものを食べたい！発酵ス... 続きを読む

ダイエットスペシャル 暑さと共に食欲が落ちてしまう季節、そして薄着のためにダイエットしたくなる季節です... 続きを読む

麹の苺ババロア .container { width: 658px; mar... 続きを読む

パエリア&ガスパチョ .container { width: 658... 続きを読む